Le nocciole sono
i semi commestibili del nocciolo (Corylus avellana), ampiamente coltivato in
Europa, Turchia e Nord America. Queste noci piccole e rotonde hanno un sapore
ricco e leggermente dolce e sono comunemente utilizzate in cioccolatini, creme
spalmabili, prodotti da forno e persino piatti salati.
Le nocciole sono
ricche di nutrienti essenziali, tra cui:
Grassi sani –
Ricchi di grassi monoinsaturi e polinsaturi, che promuovono la salute del cuore;
Proteine – Una buona fonte proteica di origine vegetale per la riparazione e
la crescita muscolare;Fibra – Supporta la digestione e aiuta a regolare i
livelli di zucchero nel sangue; Vitamine – Alto contenuto di vitamina E,
vitamine del gruppo B (B1, B6, acido folico) e vitamina C; Minerali – Contiene
magnesio, calcio, potassio e ferro per la salute delle ossa e del sistema
cardiovascolare; Antiossidanti – Aiutano a combattere lo stress ossidativo e a
ridurre l’infiammazione.
